Carlotta Sartori - IRA+

Carlotta Sartori

Dr. sc. ETH Zürich

Forschungsgruppe

26.00.18.03 Käsequalität, Kulturen und Terroir

Agroscope-ID: 7593 Per E-Mail versenden

Carlotta Sartori

Agroscope
Rte de la Tioleyre 4
1725 Posieux
Schweiz

Tel. +41 58 46 29276

Standort Posieux

Carlotta Sartori

Projekte

26.05.13.07.02_PhageCult PhageCult: Untersuchung von Bakteriophagen auf Bakterienkulturen in fermentierten Lebensmitteln
26.05.18.09.03_LMTK LMTK: Meso-thermophile Mischkultur in lyophilisierter Form zum Einsatz als Direktstarterkultur
26.05.18.03.04_MesoKult MesoKult: Entwicklung von Phagen-resistenten, resilienten und stabilen mesophilen Starterkulturen

Publikationen

Liste aller Publikationen

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