Vergères G. Bakterien erwünscht ! Lebensmittel-Industrie, 9, (10), 2023, 30-31. Link: Link zum Heft Lebenmittel-Industrie Zusammenfassung: Das Projekt Polyfermenthealth hat zum Ziel, neue Bakterien für die Joghurtproduktion zu finden, um wieder mehr Bakterien- und Nährstoffvielfalt in die Nahrung zu bringen. Publikations-ID (Webcode): 54306 Link kopieren Per E-Mail versenden
Das Projekt Polyfermenthealth hat zum Ziel, neue Bakterien für die Joghurtproduktion zu finden, um wieder mehr Bakterien- und Nährstoffvielfalt in die Nahrung zu bringen.