Egger C., Blanco A., Brügger C., Portmann R. Vom Teller zum Trizeps: Mehr als Quantität – Warum die Proteinqualität wirklich zählt. In: Eidgenössische Ernährungskommission. 26. März, Hrsg. BLV, Bern (CH). 2026. Download deutsch (4218 kB) Publikations-ID (Webcode): 63264 Link kopieren Per E-Mail versenden