Ansprechsperson im Bereich Rückstände und Kontaminanten in Lebensmitteln

• Forschung und Entwicklung: Verantwortung für das Forschungsgebiet Rückstands- und Kontaminationsprobleme und Wissenstransfer im Bereich Milchproduktion/-verarbeitung, neuartige Lebensmittel und alternative Lebensmittelproduktion

- Projektleitung Forschungsprojekt "Schaffung von Evidenz für die Überprüfung von Zellzahl-Limiten in der Rohmilchkäse- und Industriemilchproduktion"

• Beratung und Expertentätigkeit im Bereich Kontaminanten und Rückständen in Lebensmitteln: Fachliche Unterstützung bei Fragestellungen zu Kontaminanten und Rückständen wie PFAS oder Hemmstoffen in der Milch – von der Einordnung aktueller Entwicklungen bis zur Bewertung von Risiken und möglichen Handlungsoptionen.

• Wissenstransfer und Weiterbildung: Vermittlung aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse an Fachpersonen aus der Praxis durch Referate, Tagungen und Weiterbildungsveranstaltungen zu Themen wie PFAS, TFA, Hemmstoffe in der Milch und weiteren lebensmittelrelevanten Fragestellungen im Bereich Kontaminationen und Rückstände.