Moulin, F., Bee, G., Collomb, M.

Proteome approach to assess differences in early post mortem proteolysis in the porcine longissimus muscle.

ETH Frühjahrstagung 2006. Schriftenreihe Institut für Nutztierwissenschaften, 28, 2006, 163-166.

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Signatur: PUB 2006/3200*
Publikations-ID (Webcode): 15106 Per E-Mail versenden

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