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Optimierte Käsereifung dank Textilhülle.
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Auf Entdeckungsreisen zu Rohmilchkäsen: Ein Produktionssystem mit Zukunft.
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weitere Sprachen: französisch | englisch

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Milch – unentbehrlicher Teil der Diät?
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Raw milk and raw-milk products affect our health.
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Centre of excellence for raw milk products.
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Vacherin Fribourgeois AOP: Konsumentenstudie zeigt Beliebtheit von Rohmilchkäsen.
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Walther B., Guggisberg D., Badertscher R., Egger C., Portmann R., Dubois S., Haldimann M., Kopf-Bolanz K., Rhyn P., Zoller O., Veraguth R., Rezzi S.
Comparison of nutritional composition between plant-based drinks and cow’s milk.
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