Schmid A.
Kalziumzufuhr bei Nierensteinleiden.
Swissmilk-Newsletter, Juni, 2014, 1-2.
weitere Sprachen: französisch

Guggenbühl B., Zehentner U.
Probiotika und Health Claims: Ein Lösbares Dilemma?
Lebensmittel-Technologie, (10), 2012, 2-3.

Walther B.
Keine Nulltoleranz für Laktose-Intolerante.
Maillaiter SMP, (Dezember), 2010, 1-4.
weitere Sprachen: französisch

Bosshart A., Gille D., Egger C.
Problemzucker Laktose = Méthode enzymatique d'analyse fine.
Alimenta, (20), 2010, 24-26.

Schmid, A., Sieber, R., Walther, B., Wehrmüller, K.
Ernährung : Kalzium und Milchfett - Kalzium: Bedarf und Vorkommen, Bioverfügbarkeit von Kalzium, Kalzium und Bluthochdruck, Kalzium und Osteoporose, Kalzium und Übergewicht, Kalzium und Nierensteine, Milchfett, Konjugierte Linolsäure (CLA), Cholesterin.
Tage der offenen Türen, Liebefeld, 16./17.9.2005, 2005, 1-9.
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