Wins T. Arbeiten im Keller: Das Chaptalisieren. Obst+Wein, 160, (13), 2024, 26. Download deutsch (128 kB) Zusammenfassung: Wann soll chaptalisiert werden? Gärung als Gratwanderung. Trockenreinzuchthefen. Klärung der Weissweinmoste. ISSN Print: 1023-2958 Publikations-ID (Webcode): 58459 Link kopieren Per E-Mail versenden
Wann soll chaptalisiert werden? Gärung als Gratwanderung. Trockenreinzuchthefen. Klärung der Weissweinmoste.