Publikationen Gilles Bourdin

Simonin S., Bianconi V., Sizzano F., Monnard C., Schnée S., Bourdin G., Alfonso E., Bach B.
Exploring copper's role in metabolic modulation of Lachancea thermotolerans in winemaking conditions.
Fermentation, 12, (9), 2026, Artikel 406.

Reynard J.-S., Sizzano F., Bianconi V., Bourdin G., Zufferey V., Carlen C., Bridy N., Favre G., Boilley A., Dorsaz E., Crettenand F., Délèze A., Kellenberger S., Richard J., Etter D. und weitere
Versuchsstation Weinbau und Önologie: Zwischenergebnisse (2021−2025).
Agroscope Transfer, 646, 2026, 1-7.
weitere Sprachen: französisch

Blackford M., Dienesné Nagy A., Deneulin P., Fuchsmann P., Zufferey V., Bourdin G.
Understanding the expression of time on Chasselas wines.
In: Cervim. 7 May, Montreux (CH). 2026.

Blackford M., Devaud C., Fenal R., Mackie-Haas K., Bourdin G., Mondoux A.
Les vins issus de cépages résistants en Suisse : Production, perception des consommateurs et présence dans le domaine de la restauration.
Recherche Agronomique Suisse, 17, 2026, 73-82.
weitere Sprachen: englisch

Sizzano F., Bianconi V., Dorsaz E., Boilley A., Berthoud-dit-Gallon Marchand H., Bridy N., Amiet L., Bourdin G.
Flow cytometry-based monitoring of microbial dynamics during grape must fermentation under different inoculation strategies.
International Journal of Molecular Sciences, 27, (3), 2026, Artikel 1414.

Sizzano F., Simonin S., Blackford M., Bianconi V., Métral P., Bridy N., Dorsaz E., Richard J., Kellenberger S., Charles N., Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Lafay L., Gardia-Parege C. und weitere
Réduction des résidus phytosanitaires dans les moûts par l’utilisation de fibres végétales.
Recherche Agronomique Suisse, 16, 2025, 168-178.

Bianconi V., Sizzano F., Zufferey V., Verdenal T., Bourdin G., Viret O.
Évaluation de la nutrition azotée du chasselas, de la vigne à la cave, dans le canton de Vaud.
Recherche Agronomique Suisse, 16, 2025, 179-185.

Verdenal T., Zufferey V., Dienesné Nagy A., Belcher S., Bourdin G., Reynard J.-S., Spring J.-L.
Mehr Laubwandhöhe als Ausgleich für das Entlauben der Basalblätter vor der Blüte.
IVES Technical Reviews, Oktober, 2025.
weitere Sprachen: englisch | französisch | italienisch | andere Sprache

Verdenal T., Zufferey V., Dienesné Nagy A., Belcher S., Bourdin G., Reynard J.-S., Spring J.-L.
Aumentar a altura da copa das videiras como forma de compensar a remoção das folhas basais antes da floração.
IVES Technical Reviews, Outubro, 2025.

Bianconi V., Sizzano F., Blackford M., Berthoud-dit-Gallon Marchand H., Amiet L., Bailly S., Vuichard F., Monnard C., Bieri S., Barth Y., Descombes C., Lefort F., Cléroux M., Simonin S., Chappuis C. und weitere
Bioprospection de Metschnikowia pulcherrima pour la vinification du chasselas.
Recherche Agronomique Suisse, 16, 2025, 111-117.

Bianconi V., Sizzano F., Blackford M., Bieri S., Vuichard F., Monnard C., Amiet L., Spring J.-L., Bourdin G., Pfenninger-Bridy N., Dorsaz E., Bach B., Simonin S.
Utilisation de Lachancea thermotolerans pour la bioacidification des mouts : Essai du laboratoire à la cave.
Vignes et Vergers, 1, 2025, 16-19.

Blackford M., Dienesné Nagy A., Deneulin P., Fuchsmann P., Zufferey V., Bourdin G.
What defines the aging signature of Chasselas wines?
In: Macrowine 2025. 23 June, Bolzano (IT). 2025.

Blackford M., Dienesné Nagy A., Bühlmann A., Wins T., Cléroux M., Mackie-Haas K., Bourdin G.
How can yeast modulate Divona’s aromatic profile?
In: Macrowine 2025. 23 June, Bolzano (IT). 2025.

Verdenal P.-T., Zufferey V., Dienesné Nagy A., Belcher S., Bourdin G., Reynard J.-S., Spring J.-L.
Increasing grapevine canopy height to compensate for pre-flowering basal leaf removal.
OENO One, 59, (2), 2025.

Bianconi V., Sizzano F., Blackford M., Charles N., Richard J., Kellenberger S., Pfenninger-Bridy N., Dorsaz E., Verdenal P.-T., Zufferey V., Reynard J.-S., Carlen C., Bourdin G.
Enquête sur la nutrition azotée des moûts des cépages Chasselas et Petite Arvine en Valais.
Recherche Agronomique Suisse, 16, 2025, 20-25.

Verdenal P.-T., Dienesné Nagy A., Belcher S., Sizzano F., Bourdin G., Reynard J.-S., Viret O., Zufferey V.
Nutrition azotée de la vigne : Combiner entretien du sol et fertilisation.
In: InnoVino. 12 février, Hrsg. Prométerre, Savigny. 2025.

Verdenal P.-T., Zufferey V., Dienesné Nagy A., Bieri S., Bourdin G., Reynard J.-S., Spring J.-L.
Laubarbeit bei Reben: Auswirkungen der Entfernung von Hauptblättern oder Seitentrieben vor der Blüte.
IVES Technical Reviews, 2024.
weitere Sprachen: englisch | französisch | italienisch | andere Sprache

Verdenal P.-T., Zufferey V., Dienesné Nagy A., Bieri S., Bourdin G., Reynard J.-S., Spring J.-L.
Analisando a gestão da canópia da videira: Efeitos da remoção das folhas principais ou dos rebentos laterais antes da floração.
IVES Technical Reviews, 2024.

Zufferey V., Delabays N., Verdenal P.-T., Reynard J.-S., Dienesné Nagy A., Belcher S., Lorenzini F., Bieri S., Blackford M., Bourdin G., Spangenberg J. E., Carlen C., Spring J.-L.
Impact des méthodes d'entretien du sol dans les vignobles.
Vignes et Vergers, 5, 2024, 7.

Verdenal P.-T., Zufferey V., Dienesné Nagy A., Bieri S., Bourdin G., Reynard J.-S., Spring J.-L.
Exploring grapevine canopy management: Effects of removing main leaves or lateral shoots before flowering.
OENO One, 58, (4), 2024, Artikel 8175.

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