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Douziech M., Baumeyer Brahier A., Bagnoud M., Ehlers M. H.
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Pousa Kurpan Nogueira D., Gao X., Cardeiras R., Bagnoud M., Tintrop L., Rhême C., Brügger C., Blanco A., Portmann R., Egger C., Wahl F., Baumeyer Brahier A.
Mechanical cell disruption of the green microalga Chloroidium saccharophilum: Effects on protein digestibility and aroma profile.
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Gindro K., Freimoser F., Baumeyer Brahier A., Dainat B., Shani N.
Die Mikroorganismen-Sammlungen von Agroscope: Schätze der unsichtbaren Biodiversität.
Agroscope Transfer, 579, 2025, 1-14.
weitere Sprachen:
französisch
Tintrop L., Baumeyer Brahier A., Pousa Kurpan Nogueira D., Fuchsmann P.
Kleine Organismen mit grossem Potential.
ChemiExtra, 11-12, 2024, 6-7.
Roetschi A., Baumeyer Brahier A., Berthoud-dit-Gallon Marchand H., Braillard L., Gschwend F., Guisolan A., Haldemann J., Hummerjohann J., Joller C., Loosli F., Meola M., Naskova J., Oberhänsli S., Shani N., von Ah U. und weitere
Antilisterial properties of selected strains from the autochthonous microbiota of a Swiss artisan soft smear cheese.
Foods, 13, (21), 2024, Artikel 3473.
Douziech M., Ehlers M.-H., Baumeyer Brahier A., Bagnoud M., Gaillard G.
Nachhaltigkeitsbewertung der Algenproduktion als alternatives Futtermittel.
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Tintrop L., Baumeyer Brahier A., Fuchsmann P.
Identification and comparison of volatile organic compound profiles produced by different types of microalgae cultures.
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Rentabilität von Niederstammkirschen.
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Identifying formation pathways for malty/chocolate flavour compounds in semi-hard cheeses by HS-SPME-GC-MS, HS-ITEX-GC-MS and LC-MS/MS.
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