Farrokh C., Jordan K., Auvray F., Glass K., Oppegaard H., Raynaud S., Thevenot D., Condron R., De Reu K., Govaris A., Heggum K., Heyndrickx M., Hummerjohann J., Lindsay D., Miszczycha S. and others
Review of Shiga-toxin-producing Escherichia coli (STEC) and their significance in dairy production.
International Journal of Food Microbiology, 2012, 1-23.
Breidenbach E., Schorer M., Schmid M., Blumer C., Gut C., Michelini F., Berger T., Hummerjohann J., Pasquier J.-M., Arpagaus S.
Nationales Untersuchungsprogramm Milchprodukte: Ergebnisse des Jahres 2011.
Bundesamt für Gesundheit (BAG), Bern. Juni 2012, 2012, 14 pp.
other Languages:
Breitenbach E., Schmid M., Blumer C., Gut C., Michelini F., Hummerjohann J., Berger T., Pasquier J.-M., Arpagaus S.
Nationales Untersuchungsprogramm Milchprodukte: Ergebnisse des Jahres 2010.
Bundesamt für Gesundheit, Bern. Juin 2011, 2011, 34 pp.
other Languages:
Mühlemann M., Hummerjohann J.
Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) und enterohämorrhagische Escherichia coli (EHEC).
Berger T., Jakob E., Imhof R., Hummerjohann J.
Practical experience with process hygiene criteria referring to the safety of milk products and the reliability of certification [Poster].
IDF World Dairy Summit, 20.-24. September 2009, Berlin, 2009, 1-1.
Hadorn R., Schlüchter S., Collomb M., Badertscher R., Hummerjohann J.
Gas formation in vacuum-packed beef - a new-old phenomenon.
Copenhagen, Denmark. 2009, 4 pp.
Hummerjohann J., Weik D., Ulmann B., Imhof R.
Detection Of Listeria Monocytogenes In Cheese And Samples Of The Production Environment: Comparison Of The One-Step Enrichment Broth “OneBroth (TM)” With The Reference Method ISO 11290-1.
In: SGM-Tagung und Foodmicro-Symposium. 12.-13. Juni 2008 und 1.-4. September 2008, Publ. ALP, Interlaken und Aberdeen (UK). 2008, 1-1.
Hadorn, R., Schlüchter, S., Collomb, M., Badertscher, R., Hummerjohann, J.
Kälteliebende Keime führen zu Bombagen.
afz Journal, (10), 2008, 8-0.
Hadorn, R., Schlüchter, S., Collomb, M., Badertscher, R., Hummerjohann, J.
Gasbildung in vakuumverpacktem Rindfleisch - ein neues Phänomen?
Fleisch und Feinkost, 13, 2008, 8-9.
other Languages:
Hummerjohann, J., Ulmann, B., Schällibaum, M.
Häufigkeit von Paratuberkulose-Erregern in Schweizer Rohmilch.
Agrarforschung, 15, (2), 2008, 104-107.
Hummerjohann J.
Detection of yersinia enterocolitica in ewe´s milk: Comparison of three different methods.
In: Jahrestagung der Schweizerischen Gesellschaft für Mikrobiologie (SGM. 1.-2. März 2007, Publ. ALP, Interlaken. 2007, 1-1.
Isolini, D., Hummerjohann, J., Roetschi, A., Berthoud, H.
Isolierung und Charakterisierung von Mikroorganismen aus spontan gegärten Schweizer Rohwürsten.
ALP science, (508), 2007, 1-12.
Hummerjohann, J., Rohrer, C., Weishaupt, C., Nyffenegger, J., Isolini, D., Hadorn, R.
Staphylococci as starter cultures for fermented raw sausages: screening for nitrate reductase activity .
In: 65. Jahrestagung der Schweizerischen Gesellschaft für Mikrobiologie. 7.-8. März 2006, Publ. ALP, Lausanne. 2006, 1-1.
Hummerjohann, J., Imhof, R., Mühlemann, M., Weik, D., Ulmann-Christen, B., Schällibaum, M.
LISTERIA IN SWISS CHEESES AND DAIRIES: RESULTS OF LISTERIA MONITORING PROGRAMME 2003 (Poster).
64. Jahresversammlung der schweiz. Ges. für Mikrobiologie, Genf, 31.3.-1.4.2005, 2005, 1-1.
Mühlemann, M., Favre, D., Hummerjohann, J., Schällibaum, M.
PROBLEMATIC DETECTION OF MYCOBACTERIUM AVIUM subsp. PARATUBERCULOSIS (Poster).
64. Jahresversammlung der schweiz. Ges. für Mikrobiologie, Genf, 31.3.-1.4.2005, 2005, 1-1.
Favre, D., Mühlemann, M., Hummerjohann, J., Schällibaum, M.
MYCOBACTERIUM AVIUM subsp. PARATUBERCULOSIS AND PASTEURISATION (Poster).
64. Jahresversammlung der schweiz. Ges. für Mikrobiologie, Genf, 31.3.-1.4.2005, 2005, 1-1.
Favre, D., Mühlemann, M., Hummerjohann, J., Schällibaum, M.
Myobacterium avium subsp. Paratuberculosis and pasteurisation (Poster).
SSM05, 2005, 1-1.
Aebi R., Mühlemann M., Hummerjohann J., Schällibaum M.
Phenomenological risk assessment of sporadic listeriosis outbreaks.
In: ISOPOL XV. 13.09.2004, Publ. Agroscope, Liebefeld. 2004, 1-2.
Aebi, R., Mühlemann, M., Hummerjohann, J., Schällibaum, M.
Phenomenological risk assessment of sporadic listeriosis outbreaks (Poster).
In: ISOPOL XV. 22.03.2004, Publ. Agroscope, Liebefeld. 2004, 1-1.
Hummerjohann, J., Imhof, R., Mühlemann, M., Schällibaum, M.
Listeria in Swiss cheeses and dairies : results of listeria monitoring programme 2003 (Poster).
In: Poster. 22.03., Publ. Agroscope, Liebefeld. 2004, 1-1.