Project number: 18.00.17.01.02

Increasing the Efficiency of Dairy Cows in Grassland-Based Systems

Dairy cows exhibit significant individual differences in terms of energy and protein utilisation. Knowing the feed intake of individual cows will enable us to recognise efficient cows and optimise feed systems. Consequently, this research project estimates the individual feed intake of grazing dairy cows by means of simple sensor systems. In addition, our researchers test various methods or approaches for assessing energy and protein efficiency, both of which could be of interest in dairy-cow husbandry. Finally, we determine differences in efficiency between Hol-stein and Swiss Fleckvieh cows in roughage-based feed systems. This project points out new ways in which the Swiss agricultural sector can boost efficiency in milk production, conserve resources, and cope with future challenges.

Jakob E., Haldemann J.
Acetonémie lait conséquence fromage.
In: Journée des conseillers en fromagerie Romands et Tessinois. 26.03., Liebefeld. 2021, 1-10.

Haak T., Münger A., Südekum K.-H., Schori F.
Schätzung der Stickstoffeffizienz von weidenden Milchkühen durch die 15N-Anreicherung von Blut und Milch.
In: Tagung Netzwerk Nutztiere. 11.11., Publ. Netzwerk Nutztiere, Grangeneuve. 2021, 1.

Haak T., Münger A., Südekum K.-H., Schori F.
Schätzung der Stickstoffeffizienz von weidenden Milchkühen durch die 15N-anreicherung von Blut und Milch.
In: Netzwerk Nutztiere. 11.11., Grangeneuve - Netzwerk Nutztiere. 2021.

Schori F., Münger A.
Evaluation of two wireless rumen pH sensors for dairy cows.
In: Book of Abstracts of the 72nd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. 30.8, Publ. EAAP. 2021.

Bühlmann A., Kammerecker S., Müller L., Hilber M., Perren S., Freimoser F.
Stability of dry and liquid Metschnikowia pulcherrima formulations for biocontrol applications against apple postharvest diseases.
Horticulturae, 7, (11), 2021, 1-16.

Ampuero S., Haak T., Südekum K.-H., Schori F.
NIRS potential for the prediction of feed efficiency in organic grazing dairy cows.
In: EAAP. 2021.

Haak T., Münger A., Südekum K.-H., Schori F.
Assessing nitrogen use efficiency through blood and milk 15N enrichment in grazing dairy cows.
In: Book of Abstracts of the 72nd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. 30 August - 3 September, Publ. EAAP scientific committee, Davos. 2021, 591.

Ampuero Kragten S., Haak T., Südekum K.-H., Schori F.
NIRS potential for the prediction of feed efficiency in organic grazing dairy cows.
In: EAAP2021. 30.08.2021, Davos. 2021, 1-1.

Haak T., Münger A., Südekum K.-H., Schori F.
Assessing feed efficiency in grazing dairy cows through infrared thermography and behaviour sensors.
Grassland Science in Europe, 26, 2021, 190-192.

Haak T., Münger A., Südekum K.-H., Schori F.
Assessing feed efficiency through blood and milk nitrogen isotope enrichment in grazing dairy cows.
ETH Schriftenreihe zur Tierernährung, 43, 2021, 213-215.

Schori F., Rombach M., Münger A., Südekum K.-H.
Die Futteraufnahme weidender Milchkühe ausschliesslich anhand des Fress- und Wiederkauverhaltens schätzen.
ETH Schriftenreihe zur Tierernährung, 43, 2021, 194-197.

Zbinden M., Lüthy S., Schori F.
Mit kurzem Gras zum Erfolg.
UFA-Revue, 4, 2021, 38-39.
other Languages: french

Koczura M., Martin B., Musci M., Di Massimo M., Bouchon M., Turille G., Kreuzer M., Bérard J., Coppa M.
Little difference in milk fatty acid and terpene composition among three contrasting dairy breeds when grazing a biodiverse mountain pasture.
Frontiers in Veterinary Science, 7, 2020, 1-11.

Manzocchi E., Giller K., Bord C., Verdier-Metz I., Bouchon M., Bérard J., Kreuzer M., Martin B., Coppa M.
Effect of different herbage conservation methods on milk composition and milk sensory properties.
In: 74. Jahrestagung. 03 - 05.03.2020, Publ. Gesellschaft für Ernährungsphysiologie GfE, Göttingen D. 2020, 1-2.

Haak T., Münger A., Südekum K.-H., Schori F.
Assessing feed efficiency in grazing dairy cows through infrared thermography.
In: EAAP 2020. 01 December, online. 2020.

Haak T., Münger A., Südekum K.-H., Schori F.
Assessing feed efficiency in grazing dairy cows through infrared thermography.
In: EAAP 2020. 01 December, Online - EAAP. 2020, 1.

Schori F.
Les vaches laitières peuvent être nourries exclusivement avec de l'herbe.
Journal Agri, 6 novembre, 2020, 11.

Schori F.
Zum Gras fressen sind sie da.
BauernZeitung, 30. Oktober, 2020, 27.

Schori F., Rombach M., Münger A., Südekum K.-H.
Individual herbage intake estimation of grazing dairy cows, based only on behavioural characteristics.
Grassland Science in Europe, 25, 2020, 351-353.

Schori F., Rombach M., Münger A., Südekum K.-H.
Individual herbage intake estimation of grazing dairy cows, based only on behavioural characteristics.
In: 28th General Meeting of EGF. 19.10., Helsinki - Luke und Universität von Helsinki. 2020.

Haak T.
Futtereffizienz und Effizienzindikatoren bei weidenden Milchkühen (vorläufige Ergebnisse).
In: . Publ. Agroscope. 2020, 1-13.
other Languages: french

Kiani A., Wolf C., Giller K., Eggerschwiler L., Kreuzer M., Schwarm A.
In vitro ruminal fermentation and methane inhibitory effect of three species of microalgae.
Canadian Journal of Animal Science, 100, (3), 2020, 1-9.

Schori F., Heublein C., Südekum K.-H., Gill F., Dohme-Meier F.
Auf mehrartigen Wiesen die Futterauswahl von weidenden Milchkühen bestimmen.
Agrarforschung Schweiz, 11, 2020, 131-140.

Schori F.
Begrenzung der Proteinzufuhr in der Rindviehfütterung: Abklärungen in Zusammenhang mit der Weiterentwicklung des aktuellen Programms Graslandbasierte Milch- und Fleischproduktion.
Agroscope Science, 96, 2020.

Schori F.
Mit Herbometer und Pasturemeter die Wuchshöhe von Weiden messen und die Grasmasse schätzen.
Agrarforschung Schweiz, 11, 2020, 46-52.

Luciano A., Tretola M., Ottoboni M., Baldi A., Cattaneo D., Pinotti L.
Potentials and challenges of former food products (food leftover) as alternative feed ingredients.
Animals, 10, (125), 2020, 1-8.

Terranova M. , Eggerschwiler L., Braun U., Kreuzer M., Schwarm A.
Dose-response effects of forages from woody and herbaceous plants on in vitro ruminal methane and ammonia fermentation, and their short-term palatability in lactating dairy cows.
Animal, 14, (3), 2019, 538-548.

Eggerschwiler L., Giller K., Bossut L. , Kreuzer M., Terranova M.
Do fruit and vegetable pomaces in varying concentrations affect the in vitro ruminal fermentation, methane production and nutrient degradability?: Beeinflussen Frucht- und Gemüsetrester in unterschiedlicher Dosierung Pansenfermentation, Methanproduktion und Nährstoffabbaubarkeit in vitro?
In: Jahrestagung. 13. - 15. März, Publ. Gesellschaft für Ernährungsphysiologie (GfE), Georg-August-Universität Göttingen. 2019, 1.

Eggerschwiler L., Terranova M. , Clauss M., Kreuzer M., Schwarm A.
Identification of positive associative effects in methane emission and digestion of dairy cows.
In: Erste AgroVet-Strickhof Tagung. 1. Juli, Publ. AgroVet Strickhof, Lindau. 2019, 1-2.

Eggerschwiler L., Terranova M. , Clauss M., Kreuzer M., Schwarm A.
Haselblätter als Futterzusatz bei Milchkühen – Auswirkung auf die Methan- und Stickstoffemission.
In: Fachtagung "Mengen-und Spurenelemente: essentiell für Leistung und Tiergesundheit". 14. Mai, Publ. ETH, Zürich. 2019, 1-5.

Eggerschwiler L., Terranova M., Clauss M., Kreuzer M., Schwarm A.
Dosage-dependent effects of tanniferous hazel leaves on energy and nitrogen balance of dairy cows.
In: International Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition (ISEP 2019). 9 - 12 September, Belo Horizonte, Brazil. 2019.

Eggerschwiler L., Terranova M., Kreuzer M., Schwarm A., Wang S.
Hazel leaves as novel and environmentally friendly feed for ruminants.
In: Spring Conference 2019. 16 April, Publ. SCHWEIZERISCHE VEREINIGUNG FÜR TIERWISSENSCHAFTEN (SVT), AgroVet Strickhof – Lindau (ZH). 2019.

Wyss U., Frick R.
The ensilability of different varieties of Festulolium.
In: Improving sown grasslands through breeding and management. Grassland Science in Europe, Volume 24, Publ. EGF/Eucarpia, EGF/Eucarpia. 2019, 209-211.

Wyss U., Frick R.
The ensilability of different varieties of Festulolium.
In: EGF Joint Sympsium. 25.06., Publ. EGF/Eucarpia, ETH Zürich. 2019.

Bracher A., Augsburger C., Boessinger M.
Gras- und Maissilagen 2018: Resultate aus der Raufutter-Enquête 2018.
Agridea, Lindau. 13. Februar, 2019, 2 pp.

Rombach M., Südekum K.-H., Münger A., Schori F.
Herbage dry matter intake estimation of grazing dairy cows based on animal, behavioral, environmental, and feed variables.
Journal of Dairy Science, 102, (4), 2019, 2985-2999.

Augsburger C., Bracher A., Boessinger M.
Dürrfutter-Enquête 2018: Recht gutes Raufutter trotz Trockenheit.
Der Schweizer Bauer, 2018, 27.

Schori F., Rombach M.
Différents paramètres pour estimer l'ingestion.
Journal Agri, 5 octobre, 2018, 21.

Schori F.
Kein Kraftfutter für Milchkühe - die Auswirkungen.
Agroscope Science, 67, 2018.
other Languages: french

Schori F.
Kein Kraftfutter für Milchkühe - die Auswirkungen.
In: Nutztiertagung. 11. September, Publ. Agroscope in Zusammenarbeit mit AGRIDEA, Posieux. 2018, 1-15.
other Languages: french

Schori F., Rombach M., Münger A., Südekum K.-H.
Benefits of behavioural characteristics in herbage intake estimation models for grazing dairy cows.
In: Advances in Animal Biosciences: Herbivore nutrition supporting sustainable intensification and agro-ecological approaches. September 2018, Publ. René Baumont, Mathieu Silberberg, Isabelle Cassar-Malek, Cambridge University Press. 2018, 404.

Schori F., Rombach M., Südekum K.H.
Effect of pre-grazing herbage mass on behavioural characteristics of dairy cows.
In: Sustainable meat and milk production from grasslands. 2018, Publ. B. Horan, D. Hennessy, M. O'Donovan, E. Kennedy, B. McCarthy, J.A. Finn, B. O'Brien, Wageningen Academic Publishers / EGF. 2018, 494-496.

Schori F.
Feeding zero concentrate to dairy cows.
In: Sustainable meat and milk production from grasslands. 2018, Publ. Grassland Science in Europe, Volume 23, Wageningen Academic Publishers / EGF. 2018, 410-412.

Schori F., Rombach M., Münger A., Südekum K.-H.
Mit Verhaltensmerkmalen die Futteraufnahme weidender Milchkühe schätzen.
In: Zukunft der Tierernährung zwischen Effizienz und Konsumentenansprüchen. 8. Mai, Publ. M. Kreuzer, T. Lanzini, A. Liesegang, R. Bruckmaier, H.D. Hess, S.E. Ulbrich, ETH Zürich. 2018, 162-163.

Schori F.
Welches Stroh füttern oder einstreuen?
Landfreund, 3, 2018, 32.

Rombach M., Münger A., Niederhauser J., Südekum K.-H., Schori F.
Evaluation and validation of an automatic jaw movement recorder (RumiWatch) for ingestive and rumination behaviors of dairy cows during grazing and supplementation.
Journal of Dairy Science, 101, 2018, 2463-2475.