Carlotta Sartori - IRA+

Carlotta Sartori

Groupe de recherche

26.00.18.03 Qualité du fromage, cultures et terroir

ID Agroscope: 7593 Envoyer par e-mail

Carlotta Sartori

Agroscope
Rte de la Tioleyre 4
1725 Posieux
Suisse

tél. +41 58 46 29276

Carlotta Sartori

Projets

26.05.13.07.02_PhageCult PhageCult: Étude de bactériophages avec des cultures bactériennes dans les aliments fermentés
26.05.18.09.03_LMTK LMTK: Culture mixte mésophile lyophilisée conçue pour une utilisation directe comme culture starter
26.05.18.03.04_MesoKult MesoKult: Développement de cultures starter mésophiles résistantes aux phages, résilientes et stables

Publications

Liste de toutes les publications

Carlotta Sartori