Keller M., Kreuzer M., Reidy B., Scheurer A., Guggenbühl B., Luder M., Frank J.
Meat Science, 188, 2022, 1-11.
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ISSN Print 0309-1740
ISSN en ligne: 1873-4138
Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.108795
ID publication (Code web): 49171
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