Purtschert G., Arias E.

Small consortia of microorganisms enhancing the taste and safety of our food.

Dans: 11. Nachhaltigkeitstagung. 25. January, Reckenholz. 2024, 1-18.

Téléchargement anglais (2783 kB)

ID publication (Code web): 56604 Envoyer par e-mail