Kohn C., Bachmann H.-P. 50 Jahre Rohmischkulturen. Foodaktuell, 11, 2024, 52-54. Téléchargement allemand (165 kB) Résumé: im Artikel wird die Entstehungsgeschichte der Rohmischkulturen zum 50-Jahr-Jubiläum von 1974 bis heute (2024) skizziert und auch auf Eigenschaften und Vorteile dieser einzigartigen Käsereikulturen aus dem Liebefeld eingegangen. ISSN Print 1662-3703 ID publication (Code web): 57801 Copier le lien Envoyer par e-mail
im Artikel wird die Entstehungsgeschichte der Rohmischkulturen zum 50-Jahr-Jubiläum von 1974 bis heute (2024) skizziert und auch auf Eigenschaften und Vorteile dieser einzigartigen Käsereikulturen aus dem Liebefeld eingegangen.