Eberhard P., Schmid A.
Une réduction de sel dans les produits carnés et les saucisses est possible – mais uniquement de manière restreinte.
Fleisch und Feinkost = Viande et traiteurs, (10), 2011, 24-25.
autres langues:
allemand
| italien
Téléchargement allemand (97 kB)
Téléchargement français (1896 kB)
Téléchargement italien (208 kB)
ID publication (Code web): 26514 Envoyer par e-mail