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Vergères G.

Bakterien erwünscht !

Lebensmittel-Industrie, 9, (10), 2023, 30-31.

Lien: Link zum Heft Lebenmittel-Industrie

Résumé:

Das Projekt Polyfermenthealth hat zum Ziel, neue Bakterien für die Joghurtproduktion zu finden, um wieder mehr Bakterien- und Nährstoffvielfalt in die Nahrung zu bringen.

ID publication (Code web): 54306 Envoyer par e-mail

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