Vergleich verschiedener Hefestämme für kontrollierte Spontangärung bei Spätburgunder.
Obst+Wein, 1, 2025, 18-21.
Téléchargement allemand (647 kB)
Lien: Online-Artikel
ISSN Print 1023-2958
ID publication (Code web): 58753
Envoyer par e-mail