Un coup d’oeil aux pertes hivernales de 2025/2026 révèle un bilan réjouissant. Avec 13,2 %, le taux de perte est nettement inférieur à la moyenne à long terme de 15,9 % – un niveau qui n’avait plus été atteint depuis l’hiver 2019/20. Il convient toutefois d’y regarder de plus près : comment ces pertes se départissent-elles et quels sont les facteurs qui favorisent un hivernage optimal ?