Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich Brennereiwesen und Mosterei gibt es nicht viele. Das vom Schweizer Obstverband SOV in Zusammenarbeit mit der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW und der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW organisierte Seminar für Moster und Brenner stiess deshalb sowohl bei gewerblichen als auch bei bäuerlichen Produzenten auf grosses Interesse.