Moutons: un hobby, une tondeuse à gazon ou un métier de pros? Ne pas se concentrer sur l’agneau mais sur l’ensemble du système (rendement par ha d’herbages). Stratégie axée sur la fertilité (>productivité) La génétique locale est disponible – il suffit de l’utiliser de manière ciblée > stratégie de croisement adaptée au site! > pas de concentrés durant la finition Orientation ciblée de l’offre avec des races non saisonnières pour proposer de la viande d’agneau indigène pendant la saison des grillades.