Stoffers H., Peter M., Bachmann H.-P., Egger C., Dubois S., Guggenbühl B.

Caractérisation d'une alternative végétale aux fromages à base de matières premières suisses.

Recherche Agronomique Suisse, 12, 2021, 164-171.

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ISSN Print 1663-7917
ISSN en ligne: 1663-7925
Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.34776/afs12-164f
ID publication (Code web): 48655 Envoyer par e-mail

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