Liste de publications

Publications Christian Ritzel

von Ow A., Arbenz A., Ritzel C.
Ernährungssicherheit der Schweiz - Herausforderungen für die Lebensmittel-Wertschöpfungskette.
Dans: 45. Agrarökonomie-Tagung Agroscope. 04. Oktober, Ed. Agroscope Tänikon, Agroscope Tänikon. 2022.

Ritzel C., Arbenz A., von Ow A.
Ernährungssicherheit der Schweiz 2022 : Aktuelle Ereignisse und Entwicklungen.
Agroscope Science, 135, 2022, 1-41.

Gilgen A., Drobnik T., Roesch A., Mack G., Ritzel C., Iten L., Flury C., Mann S., Gaillard G.
Indikatorbasierte Direktzahlungen im Agrarumweltbereich : Schlussbericht ans Bundesamt für Landwirtschaft.
Agroscope Science, 136, 2022, 1-101.

Ritzel C., Ammann J., Mack G., El Benni N.
Determinants of the decision to build up excessive food stocks in the COVID-19 crisis.
Appetite, 176, (1 September), 2022, 1-12.

von Ow A., Möhring A., Ritzel C.
Aufbau eines Indikatorsystems zur Beurteilung der Verletzlichkeit der Nahrungsmittelimporte.
Dans: SGA-Tagung. 28. April, Frick - FiBL. 2022, 1-14.

Ritzel C., Mann S.
Exploring heterogeneity in meat consumption and eating out by using a latent class model.
British Food Journal, online, (28 February), 2022, 1-13.

El Benni N., Ritzel C., Heitkämper K., Mack G.
Der administrative Aufwand Schweizer Landwirtschaftsbetriebe durch das Direktzahlungssystem.
Agrarforschung Schweiz, 13, 2022, 67-76.

Ammann J., Ritzel C., El Benni N.
How did the COVID-19 pandemic influence health-related behaviour? An online survey on food choice, physical activity and changes in body weight among Swiss adults.
Food Quality and Preference, 100, 2022, 104625-104635.

Ammann J., Ritzel C.
Ernährung und Arbeit im ersten Lockdown.
Foodaktuell, online, 2021.

Ammann J., Ritzel C.
The soothing effect of bread in the Covid-19 pandemic.
Baking Europe, online, (Autumn), 2021, 48-51.

Ritzel C., Hoop D., Mack G., Wallner A., Portmann M.
Schweizer Pärke als Modellregionen für eine Nachhaltige Entwicklung – eine Erfolgsgeschichte für LandwirtInnen?
Dans: 4. Tagung Parkforschung Schweiz. 15.10., Ed. Agroscope, 6170 Schüpfheim. 2021, 1-19.

Ritzel C., Mann S.
The old man and the meat: on gender differences in meat consumption across stages of human life.
Foods, 10, 2021, 2809-2824.

Mack G., Ritzel C.
Lebensmittel- und Getränkevorräte der Schweizer Bevölkerung vor, während und nach COVID-19.
Dans: Agrarökonomie Tagung. 5. Oktober, Ed. Agroscope, Tänikon. 2021, 1-19.

El Benni N., Ritzel C., Heitkämper K., Umstätter C., Zorn A., Mack G.
The cost of farmers’ administrative burdens due to cross-compliance obligations.
Journal of Environmental Planning and Management, 2021.

Ritzel C., Mann S.
Wer, wann und wo – die Identifikation von Stellschrauben beim Fleischkonsum.
Dans: SGA-Jahrestagung zum Thema «Landwirtschaft im Kontext des Klimawandels». 19.03., Online. 2021, 1-8.

Ritzel C., Mack G., Portmann M., Heitkämper K., El Benni N.
Empirical evidence on factors influencing farmers’ administrative burden: A structural equation modeling approach.
Dans: 2nd ISWA Symposium on Work in Agriculture. 29.03., Online. 2021, 1-13.

Ritzel C.
Der Notvorrat der Schweizer Bevölkerung vor, während und nach der Covid-19-Pandemie.
Agroscope Science, 116, 2021, 1-29.

Mack G., Ritzel C., Heitkämper K., El Benni N.
The effect of administrative burden on farmers’ perceptions of cross-compliance based direct payment policy.
Public Administration Review, online, (24 December), 2020, 1-12.

Ritzel C., Mack G., Portmann M., Heitkämper K., El Benni N.
Empirical evidence on factors influencing farmers’ administrative burden: A structural equation modeling approach.
PLoS ONE, 15, (10), 2020, 1-16.

Ritzel C., Mack G., Heitkämper K., El Benni N.
"The grumpy farmer" - The effect of administrative burden on farmers' perceptions of the Swiss direct payment policy.
Dans: Kolloquim des Agroeconet 2020. 03.11., Netzwerk Agrarökonomische Forschung. 2020.

1 / 2