Zgraggen D., Petignat-Keller S., Blum T.
Süsskartoffel.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 10i, 2020, 1 p.
autres langues:
italien
Inderbitzin J., Petignat-Keller S., Blum T.
Vodka (petite eau).
Ed. Agroscope, Wädenswil. Feuille d'information 10f, 2015, 1 p.
autres langues:
allemand
| italien
Heiri M., Inderbitzin J., Blum T.
Gin (eau-de-vie de genièvre).
Ed. Agroscope, Wädenswil. Feuille d'information 10e, 2015, 1 p.
autres langues:
allemand
| italien
Heiri M., Petignat-Keller S., Blum T.
Eau-de-vie de vin (brandy).
Ed. Agroscope, Wädenswil. Feuille d'information 10d, 2015, 1 p.
autres langues:
allemand
| italien
Petignat-Keller S., Blum T.
Grappa.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Feuille d'information 10c, 2015, 1 p.
autres langues:
allemand
| italien
Petignat-Keller S., Blum T.
Whisky.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Feuille d'information 10b, 2015, 1 p.
autres langues:
allemand
| italien
Petignat-Keller S., Heiri M., Blum T.
Absinth.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 10a, 2015, 1 p.
autres langues:
italien
Blum T., Petignat-Keller S.
Categorie di bevande spiritose: Scheda informativa 9.
Ed. Agroscope, Wädenswil. 2022, 2 pp.
Heiri M., Petignat-Keller S., Blum T.
Programme d’alcoométrie de la RAF – Guide d’utilisation.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Feuille d’information 4c, 2015, 1 p.
autres langues:
allemand
| italien
Heiri M., Petignat-Keller S., Blum T.
Macération de matières premières riches en amidon (exemple: pommes de terre).
Ed. Agroscope, Wädenswil. Feuille d'information 2b, 2015, 1 p.
autres langues:
allemand
| italien
Heiri M., Petignat-Keller S., Blum T.
Einmaischen - Schnellanleitung.
Ed. Agroscope, Wädenswil. Merkblatt 2a, 2016, 1 p.
autres langues:
italien
Blum T.
Internationaler Wissensaustausch der Brennereibranche.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 15, 2022, 16.
Blum T., Inderbitzin J., Andreoli R., Schierscher J.
Destillate aus alten Apfelsorten: Eine Bereicherung.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 15, 2022, 12-14.
Blum T., Petignat-Keller S.
DARF – Qui sommes-nous et quelle est notre mission?
Ed. Wädenswil, Agroscope. Juli, 2022, 1 p.
autres langues:
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