Numéro du projet: 18.00.12.06.03

Analyse et évaluation de la rentabilité de la production fruitière et maraîchère

La production de fruits et légumes est soumise à une forte pression des maladies et des ravageurs et dépend beaucoup des conditions météorologiques. Des investissements importants et à long terme ainsi que des décisions de gestion de grande envergure sont nécessaires pour obtenir des rendements réguliers, de quantité et de qualité élevées. La filière a de gros besoins en matière d'analyse des questions d’économie et d’organisation du travail. Agroscope fournit des instruments (Arbokost, ArboPlus, budget du travail) à la pratique et la vulgarisation pour leur permettre d'évaluer la situation économique des exploitations ainsi que différents scénarios. Agroscope encourage une production rentable et compétitive au niveau international à l’aide de monitoring, d’outils, de l’évaluation de procédés novateurs, d’une analyse contextuelle et de la différenciation des produits.

Bravin E., Eicher O., Kopp M., Goldenberger M., Hollenstein R., Berthod N., Müller U., Thoss H.
Estimation de la culture fruitière.
Agroscope Transfer, 269, 2021.
autres langues: allemand

Dux-Bruggmann D., Heitkämper K.
Sind Kulturschutznetze im Einsatz gegen Möhrenfliegen wirtschaftlich?
Dans: Strategien für den Agrar- und Ernährungssektor und den ländlichen Raum in Zeiten multipler Krisen. 16./17. September, Ed. Österreichische Gesellschaft für Agrarökonomie, Wien. 2021, 65-66.

Kambor J., Bravin E., Stäheli N.
Culture de cerises: stratégies de lutte contre la drosophile du cerisier.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 53, (4), 2021, 216-220.

Kambor J., Bravin E., Stäheli N.
Kirschenanbau : Massnahmen zur Bekämpfung der Kirschessigfliege.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 11, 2021, 25-28.

Wieland S., Bravin E.
Welche Preise gelten bei Selbstpflücke von Kirschen.
Berner Obst, 21, (3), 2021, 1-3.

Bravin E., Kuster T.
Herbocost.
Dans: Berner Obstbautagung. 28.01., Inforama. 2021, 1-17.

Dalhaus T., Schlenker W., Blanke M., Bravin E., Finger R.
Einbusse durch Spätfröste im Apfelanbau.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 14, 2020, 8-10.

Bravin E., Schwizer T.
Frostschäden bei Tafelkirschen: Wann lohnt sich eine Weiterproduktion?
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 08, 2020, 24-26.

Scheidier M., Hanhart J., Bravin E.
Komplexe Daten können einfacher erfasst werden.
Schweizer Obst = Fruits suisses, 87, (2), 2020, 39-40.

Dalhaus T., Schlenker W., Blanke M. M., Bravin E., Finger R.
The effects of extreme weather on apple quality.
Scientific Reports, 10, 2020, 1-7.

Bravin E.
Perspektiven der Obstproduktion in der Schweiz.
Dans: 29. Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie. 20.09., Österreichische Gesellschaft für Agrarökonomie. 2019, 93-94.

Bravin E., Hanhart J.
Giebelernte: Leiter, Hebebühne oder Pluk-o-Trak?
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 20, 2019, 17-19.

Knapp L., Bravin E., Finger R.
Data on Swiss fruit and wine growers’ management strategies against D. suzukii, risk preference and perception.
Data in Brief, 24, 2019, 1-6.

Bravin E., Perren S., Naef A.
Low residue apple production: Higher production risk and lower profit.
Acta Horticulturae, 1242, 2019, 217-221.

Dux-Bruggmann D.
Möhrenfliege: Lohnt sich Insektizid-Einsatz.
Dans: Gemüsebautagung. 28. August, Ed. Agroscope, Wädenswil. 2019, 1-2.

Bravin E., Eicher O., Goldenberger M., Hollenstein R., Kopp M., Maurer J., Müller U., Rossier J., Thoss H.
Estimation de la culture fruitìere.
Agroscope Transfer, 269, 2019.
autres langues: allemand

Bravin E.
Hofübergabe: Tragbarkeit, Kommunikation und Planung.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 155, (12), 2019, 22.

Bravin E., Eicher O., Hollenstein R., Kopp M.
Obstkulturen neu bewertet.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 155, (12), 2019, 20-21.

Dux-Bruggmann D.
Rentabilité de la protection phytosanitaire pour les carottes de garde: Coûts d'une infestation par Psila rosae.
Der Gemüsebau / Le Maraîcher, 4, (15 Juillet), 2019, 38-39.
autres langues: allemand

Bravin E., Kuster T.
Kriterien für die Baumstreifenpflege.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 18, (14), 2018, 21-21.

Güntert T., Bravin E.
Fruchtwelt Bodensee: Treffpunkt der Obstbranche.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 154, (6), 2018, 12-13.

Bravin E., Hanhart J., Epper C., Dietiker D.
Support Obst Arbo: Resultate und Zukunft.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 18, (21), 2018, 8-11.

Bravin E., Hanhart J.
Steinobstproduktion: Wirtschaftliche Aspekte.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 154, (15), 2018, 10-13.

Bravin E., Kuster T.
Wie können neue Strategien für die Baumstreifenpflege bewertet werden?
Dans: DGG & BHGL Jahrestagung. 29.03., Deutsche Gartenbaugesellschaftstagung. 2018, 1-16.

Bravin E.
Krankheitsrobuste Sorten aus wirtschaftlicher Sicht.
Dans: Sortentagung. 09.03., Agroscope. 2018, 1-12.

Bravin E., Schwizer T.
Kosten der Frostbekämpfung für Kirschen.
Dans: 8. Nordwestschweizer Obstbautagung 2018. 17.01., Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg, Obstbau. 2018, 1-20.