Fehér N. Käsefabrikation: Einführung die Käseherstellung für Alpsennen. Dans: Alpsennenkurs. 25. April, Landwirtschaftszentrum Visp. 2018, 1-30. Résumé: Die wichtigsten Fabriaktionsschritte werden erklärt. Worauf kommt es an, dass qualitativ einwandfrei und hygienisch sichere Käse entstehen? Welche Keime können den Verderb der Produkte herbeiführen? ID publication (Code web): 38134 Copier le lien Envoyer par e-mail
Die wichtigsten Fabriaktionsschritte werden erklärt. Worauf kommt es an, dass qualitativ einwandfrei und hygienisch sichere Käse entstehen? Welche Keime können den Verderb der Produkte herbeiführen?