Egger C., Hammer L., Marques de Sousa A. R., Portmann R. In vitro digestibility and protein quality assessment, the example of edible insects: History pitching success story. Dans: AGRO FOOD innovation forum. 19 September, Zürich. 2023, 1-9. Téléchargement anglais (3286 kB) ID publication (Code web): 54605 Copier le lien Envoyer par e-mail