Helena Stoffers

Helena Stoffers

Progetti

• 26.06.18.09.06_HybPi-Products HybPi-Products: il meglio di due mondi (animale e vegetale)
• 26.27.18.04.06_CATALYSE CATALYSE: innovazioni per misure di sicurezza alimentare
• 26.06.18.03.10_ReifKA ReifKA: piattaforma per la maturazione di alternative vegetali al formaggio: combinazione di bioprocessi naturali
• 26.06.18.00.02_AlpineFood AlpineFood: sviluppo di prodotti innovativi lungo la catena di creazione del valore nelle regioni di montagna
• 26.26.18.01.01_SENSE SENSE: valutazione sensoriale e modellizzazione della percezione umana degli alimenti
• 26.05.18.03.01_REINFORCE REINFORCE: colture superficiali protettive definite per la stagionatura del formaggio
• 26.05.18.10.01_PPP Kulturen Partenariato pubblico-privato per la produzione colturale
• 26.05.18.03.06_ferMicro ferMicro: igiene adeguata nella produzione lattiero-casearia: conservazione della tipicità dei formaggi a base di latte crudo
• 26.27.18.04.04_SAFE-ReifKA SAFE-Reifka: miglioramento della sicurezza alimentare nelle alternative vegetali
• 26.05.18.03.05_Pro&Contra Colture di maturazione e protezione per la produzione tradizionale di formaggio
• 26.05.18.08.02_Fromation Fromation: gestione e trasferimento delle conoscenze per il settore caseario per mantenere la qualità del formaggio
• 26.05.18.08.01_Conexfrom Conexfrom: consulenza e competenza per il settore caseario
• 26.27.18.04.05_RAMP_UP R.A.M.P.: gestione dei rischi nella sicurezza alimentare e realizzazione dell'impianto pilota BSL-3
• 26.05.18.09.03_LMTK LMTK: coltura mista mesotermofila in forma liofilizzata da utilizzare come coltura starter diretta
• 26.05.18.10.02_HNK HNK: colture di certificazione dell'origine: ricerca e sviluppo

Pubblicazioni

Elenco di tutte le pubblicazioni di dati

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