Meng Y. H., Baumeyer Brahier A., Tena Stern M., Dubois S., Schmidt R., Fuchsmann P., Von Ah U.

Malt flavour in Swiss semi-hard cheese.

In: MiFFi Kongress Kopenhagen. 16.11., Kopenhagen. 2021.

ID pubblicazione (Codice web): 47783 Inviare via e-mail

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