Bee, G.
Effect of early gestation feeding, birth weight, and gender of progeny on muscle fiber characteristics of pigs at slaughter.
Journal of Animal Science/Journal of Dairy Science, 82, 2004, 826-836.
Bee, G.
Effects of available dietary carbohydrate and pre-slaughter stress on glycolytic potential and quality traits of pig muscles.
Journal of Animal Science/Journal of Dairy Science, 81/86, (Suppl. 1), 2003, 137-137.
Bee, G.
Weidehaltung : Welche [Schweine]fleischqualität ist zu erwarten?
UFA-Revue, (5), 2003, 54-56.
altre lingue:
francese
Dohme, F., Scheeder, M.R.L., Collomb, M., Stoll, W., Bee, G.
Untersuchung zur Überführung von Linolensäure aus Gras oder Leinsamen in die Milch.
Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften der ETH Zürich, 24, 2003, 171-173.
Vuadens, O., Bee, G.
Die Haltungsform sowie eine erhöhte spontane physische Aktivität von Schweinen während der Mast beeinflussen die Zusammesetzung der Muskelfasern sowie wichtige Merkmale der Fleischqualität.
Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften der ETH Zürich, 24, 2003, 180-183.
Ampuero, S., Bee, G.
Ebergeruch mit der elektronischen Nase erkennen.
Medienmitteilung vom 5. Mai 2003, 2003.
altre lingue:
francese
Bee, G.
Qualität von Schweinefleisch : Wie definiert man sie? Wie wird sie beeinflusst?
MFM-Schweinefachtagung vom 21. und 23. Jan. 2003, 2003.
Stoll, P., Bee, G.
Fütterung und Fettqualität beim Schwein.
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francese
Bee, G.
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Canadian Journal of Animal Science, 82, 2002, 311-320.
Bee, G.
Adaptations in muscle fiber characteristics and effects on meat quality traits induced by free-range rearing conditions in pigs.
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Bee, G.
Freilandhaltung von Mastschweinen und Fleischqualität : aus dem Jahresbericht RAP in Posieux.
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Bee, G., Gebert, S., Messikommer, R.
Effect of dietary energy supply and fat source on the fatty acid pattern of adipose and lean tissues and lipogenesis in the pig.
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Bee, G.
Die Muskelfaserzusammensetzung dreier Muskeln des Mastschweines - Einfluss des Geburtsgewichtes sowie der Fütterung der Muttersau in der Trächtigkeit.
Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften der ETH Zürich, (23), 2002, 173-175.
Bee, G., Schwörer, D.
Schweinefleischqualität - Einfluss des glykolytischen Potenzials.
Agrarforschung, 9, (4), 2002, 170-175.
Bee, G.
Muscle glycogen and lactate content and pork quality traits as affected by available dietary carbohydrate in pigs.
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Bee, G.
Effekt der Freilandhaltung auf Mastleistung und Fleischqualität von Mastschweinen.
Biologische Tierproduktion und Freilandhaltung. SVIAL-Tagung 21./22.6.2001, 2001.
Bee, G.
CLA in der Schweinefütterung.
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Freilandhaltung - Mastleistung und Fleischqualität.
Schweinehaltung 2001. LBL-Kurs 256, 2001.
Bee, G., Stoll, P., Jost, M.
Fetter Bauchspeck - ist die Fütterung schuld'.
Suisseporcs Information, (4), 2001, 8-8.
Bee, G.
Effekte von CLA in Rationen von Schweinen.
Agrarforschung, 8, (2), 2001, 93-98.