Vergères G.

Propriétés nutritionnelles des aliments fermentés : du génome bactérien au métabolisme humain.

In: Rendez-vous scientifique de l'UNH, INRA et Université Clermont Auvergne. 11 janvier, Université Clermont Auvergne, Clermont-Ferrand, France. 2018.

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