Ueli von Ah

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Progetti

• 26.06.18.09.07_HAFL-EPS Proof of Concept: upcycling dei flussi secondari per ottenere ingredienti alimentari altamente funzionali
• 26.30.16.04.08_BioYeast BioYeast: caratterizzazione e studio di lieviti ambientali per la protezione vegetale biologica
• 26.30.16.04.01_ProMet ProMet: produzione e formulazione del lievito di biocontrollo Metschnikowia pulcherrima
• 26.05.18.03.04_MesoKult MesoKult: sviluppo di colture starter mesofile resistenti ai fagi, resilienti e stabili
• 26.05.18.03.01_REINFORCE REINFORCE: colture superficiali protettive definite per la stagionatura del formaggio
• 26.05.18.04.03_Q-RING Q-Ring: garanzia della qualità attraverso analisi comparative in esperimenti interlaboratorio per i laboratori lattiero-caseari svizzeri
• 26.05.18.05.01_IDF-Codex IDF: rete e rappresentanza degli interessi all'interno della International Dairy Federation
• 26.05.18.09.03_LMTK LMTK: coltura mista mesotermofila in forma liofilizzata da utilizzare come coltura starter diretta
• 26.05.18.10.01_PPP Kulturen Partenariato pubblico-privato per la produzione colturale
• 26.29.13.07.01_LABScience LABScience: ricerca nel campo dei batteri del latte
• 26.06.18.00.02_AlpineFood AlpineFood: sviluppo di prodotti innovativi lungo la catena di creazione del valore nelle regioni di montagna
• 26.05.13.07.02_PhageCult PhageCult: studio dei batteriofagi sulle colture batteriche negli alimenti fermentati
• 26.29.18.09.02_AlgoScope AlgoScope: ricerca pionieristica per la collezione svizzera di microalghe
• 26.27.18.07.01_FABM Ricerca sulla mastite e sulla resistenza agli antibiotici
• 26.30.18.09.09_Nat_Allies Formulazione di antagonisti naturali: sviluppo di prodotti di biocontrollo per gestire le malattie vegetali

Pubblicazioni

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