Bosset, J.O., Eberhard, P., Gallmann, P., Gauch, R., Sieber, R.
Vorkommen und Verhalten von Dimethylsulfid und Dimethyldisulfid in erhitzter Milch und Vergleich verschiedener GC-Detektoren.
Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene, 88, 1997, 176-190.
Download deutsch (555 kB)
Signatur: PUB Liebefeld
Publikations-ID (Webcode): 10614
Per E-Mail versenden