Eyer, H., Gauch, R., Bosset, J.O.
Untersuchung des Fehlaromas `fischig` in Kaffeerahm.
Schweizerische Milchwirtschaftliche Forschung, 19, 1990, 43-45.
Signatur: PUB Liebefeld
Publikations-ID (Webcode): 11595
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