Sieber, R., Badertscher, R., Bütikofer, U., Nick, B.
Beitrag zur Kenntnis der Zusammensetzung von schweizerischer pasteurisierter und ultrahocherhitzter Milch.
Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene, 90, 1999, 135-148.
Download deutsch (1011 kB)
Signatur: PUB Liebefeld*
Publikations-ID (Webcode): 16328
Per E-Mail versenden