M.T. Fröhlich, M. Turgay, H.P. Bachmann
Neue Propionsäurebakterien-Kultur für Emmentaler AOP 5. Pilotplant-Versuch: Nouvelle culture de bactéries propioniques pour l’Emmental AOP 5 ème essai pilote.
Agroscope. 1108 VB, 2020, 24 S.
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