Publikationsliste

Baer, A.
Différenciation électrophorétique et immunologie de quelques lactobacilles.
Schweizerische Milchwirtschaftliche Forschung, 16, (4), 1987, 84-88.

FAM Eidgenössische Forschungsanstalt für Milchwirt
Liste B / Zulässige Anstriche für Milchviehställe und Milchkammern.
Zentralblatt für Land- und Milchwirtschaft, 76, (19), 1987.

FAM Eidgenössische Forschungsanstalt für Milchwirt
Liste A / Insecticides autorisés.
Le Producteur de Lait, 66, (20), 1987, 7-0.

FAM Eidgenössische Forschungsanstalt für Milchwirt
Liste E / Zulässige Reinigungs- und Entkeimungsmittel für Milchsammelstellen, Käsereien usw.
Schweizerische Milchzeitung, 113, (31), 1987, 4-0.

Fürst, M., Sieber, R.
Biotechnologie et industrie laitière (II). Recherches actuelles.
Laitier Romand, 113, (42), 1987, 2-0.

Fürst, M., Sieber, R.
Biotechnologie und die Milchwirtschaft (Teil 2). Forschung zeitigt erfolgsversprechende Resultate.
Schweizerische Milchzeitung, 113, (41), 1987, 13-0.

Gmür, W., Bosset, J.O., Plattner, E.
Fluidextraktion und Fluidchromatographie: Eine kritische Literaturübersicht über die Zeitspanne 1962-1985. III. Fluidchromatographie.
Lebensmittel-Technologie, 20, (1), 1987, 3-11.

Gmür, W., Bosset, J.O., Plattner, E.
Aufbau und Ueberprüfung eines neuen Photoionisationsdetektors für die Fluidchromatographie.
Chromatographia, 23, (3), 1987, 199-204.

Gmür, W., Plattner, E., Bosset, J.O.
Beitrag zur direkten Kopplung Fluidextraktion-Kapillarfluidchromatographie, Teile I - III.
FAM-Information, (160), 1987.

Gros, J.B., Rüegg, M.
Determination of the apparent diffusion coefficient of NaCl in model foods and cheese.

Kaufmann U.
Pathogene Staphylokokken bei Einzelmilchkontrollen.
St. Galler Bauer, 74, (12), 1987.

Leuenberger, U., Müller, U., Schällibaum, M., Gauch, R.
Zum Uebertritt von Morantel in Kuhmilch nach Applikation der Retardform `Paratec Bolus` (Pfizer).
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, 184, 1987, 388-389.

Rüegg, M., Moor, U.
The size distribution and shape of curd granules in traditional Swiss hard and semi-hard cheeses.
Food Microstructure, 6, (1), 1987, 35-46.

Schaeren, W.
Nachweis von hemmstoffhaltiger Milch ab 1. Dezember 1986.
St. Galler Bauer, 74, (4), 1987.

Schällibaum, M.
Neue Antibiotikanachweismethode für die individuelle Bezahlung der Milch nach Qualitätsmerkmalen (IQB).
Swiss Veterinarian, 4, (3), 1987, 19-0.

Schällibaum, M.
Einfluss der intramammären Verabreichung eines Polymyxin-Nonapeptids auf den klinisch pathologischen Verlauf endotoxisch bedingter Mastitiden induziert durch ein E.coli Lipopolysaccharid.
SVZ Information, (80), 1987, 14-0.

Sollberger, H.
Emmentalerfabrikation: Einfluss der Fabrikationsparameter Kulturenmenge, Vorkäsdauer und Ausrührzeit.
Deutsche Milchwirtschaft, (24), 1987, 786-789.

Steffen, C.
Zusammenarbeit der Molkereischule Rütti mit Wissenschaft und Praxis.

Steffen, C.
L`économie laitière en l`an 2000 - Recherche et technique. Soutenir les objectifs laitiers.
Laitier Romand, 113, (38), 1987, 1-0.

Steffen, C.
Erkennbare Entwicklung in der landwirtschaftlichen und der mit ihr verbundenen Forschung - Lebensmitteltechnologie.
Landwirtschaftlicher Forschungsbericht, 1987, 4-0.

1735 / 1983