Stoffers H., Nemati G., Matthey N.
Zwischen Wissenschaft und Praxis: Erkenntnisse aus dem CATALYSE-Wissenstransfer zu Milchprodukten und alternativen Produkten.
In: Liebefelder Milchtagung 2025. 27. November, Publ. Agroscope, Bern (CH). 2025.
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