Imhof, M., Bütikofer, U., Bosset, J.O.
Die Bestimmung der freien Fettsäuren in Milch und Rahm. VI. Vergleich der visuellen und potentiometrischen Titrationsmethode in verschiedenen Laboratorien.
Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene, 87, 1996, 155-167.
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