Bachmann, H.P., Bütikofer, U., Sieber, R.
Über das Vorkommen von bioaktiven Peptiden in Käse.
Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene, 94, 2003, 136-154.
Download german (943 kB)
Call Number: PUB Liebefeld
Publication-ID (Web Code): 9982
Sending by e-mail