Rüegg, M., Bütikofer, U., Luginbühl, W., Lavanchy, P.
Beziehungen zwischen sensorischer und instrumenteller Bewertung von Lebensmitteln und dem Verbraucherverhalten (Schlussbericht COST 902/FLAIR).
Lebensmittel-Technologie, 28, 1995, 19-21.
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