Les femmes contribuent toujours davantage au revenu total des familles paysannes. Grâce à la hausse du niveau de formation, les revenus tirés d’une activité salariée par les partenaires de chefs d’exploitations ont augmenté de 23 % entre 2016 et 2021 ; en revanche, ceux issus de l’activité accessoires des chefs d’exploitation ont crû de 15 %.