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Messung der Aromaentwicklung während der Reifung von Golden Delicious.
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Reif C., Wallquist L., Kläui J., Baumgartner D., Schärer H., Arrigoni E., Bozzi Nising A.
Lutein content in green leafy salads correlates with the chlorophyll concentrations.
Reif C., Arrigoni E., Baumgartner D., Schärer H., Bozzi Nising A., Hurrell R.F.
Adaptation of an in vitro Digestion Method to Evaluate Carotenoid Accessibility From Vegetables.
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Fischer M., Arrigoni E., Erzinger M., Schärer H., Baumgartner D., Bozzi Nising A., Hurrel F.
Pflanzenschutzbehandlung oder Sortenwahl: Was beeinflusst den Polyphenolgehalt von Äpfeln?
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Measurement of aroma development during the ripening of Golden Delicious apples.
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Höhn E, Baumgartner D, Gabioud S, Schärer H, Eppler T, Gasser F
Erntewerte und Abschätzung des Zuckerpotentials beim Tafelapfel.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 17, 2008, 10-13.
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Gabioud S, Gasser F, Kockerols M, Luisier F, Beljean N, Crespo P, Baumgartner D, Höhn E
Zwetschgenlagerung.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 10, 2008, 8-11.
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Baumgartner D, Gilliard A, Höhn E
Essqualität von Äpfeln und Infrarotspektroskopie.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 20, 2007, 8-11.
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Höhn E, Gasser F, Baumgartner D, Gabioud S, Naunheim W, Eppler T
Hautbräuneverhinderung bei Maigold.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 17, 2007, 10-13.
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Kägi A., Baumgartner D, Crespo P, Höhn E, Heller W
Qualitäts-Sicherung in der Karotten-Produktionskette.
Maraîcher (Le) - Der Gemüsebau, 4, 2007, 7-11.
Gabioud S, Höhn E, Gasser F, Baumgartner D, Naunheim W, Eppler Th, Gersbach K, Maurer J
Kühllagerung plus MCP als Ersatz für CA-Lagerung?
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 15, 2007, 7-10.
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Gabioud S, Höhn E, Baumgartner D, Bühler A, Naunheim W, Eppler Th, Gasser F, Egger S, Widmer A, Stadler W
Lagerverhalten von Rubens®-Civni in Abhängigkeit von Erntezeitpunkt, Lagerbedingungen und 1-MCP Behandlung.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 13, 2007, 9-12.
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Baumgartner D, Gabioud S, Gasser F, Höhn E
Zerstörungsfreie Messung innerer Qualitätsmerkmale beim Apfel.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 12, 2007, 10-13.
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Höhn E, Naunheim W, Baumgartner D, Schärer H, Gasser F
Milwa ? saftig, knackig und gut lagerbar 2007.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 143, (2), 2007, 9-12.
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Höhn E, Baumgartner D, Crespo P, Gasser F
Regulation of fruit ripening by 1-methylcyclopropeneand apple storage.
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Frei A., Baumgartner D., Frey J., E. Gafner J.
Identification and characterization of Swiss grapevine cultivars using microsatellite markers.
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Rebsortenbestimmung mit «kriminaltechnologischen» Methoden.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 2005, 10-10.
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Baumgartner D, Pulver D, Ruffner HP
Säure in Traubenmost und Wein.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 2004, 11-11.
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Porret N, Patrick Coreth, Hofmann-Boller P, Baumgartner D, Gafner J
«Reparaturhefen» zur Behebung von Gärstockungen.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 2003, 4-4.
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Sütterlin K, Hoffmann-Boller P, Baumgartner D, Gafner J
Die drei Wädenswiler Reinzuchthefen ? eine Erfolgsgeschichte.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 2003, 6-6.
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