Bosset, J.O., Pauchard, J.P., Gauch, R.
Application d`une électrode sensible à la pression partielle du dioxyde de carbone au dosage in situ de ce composant dans quelques produits laitiers fermentés.
Lait, 66, (4), 1986, 353-370.
Cote: PUB Liebefeld
ID publication (Code web): 10588
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