Hugenschmidt, G., Guggisberg D., Cuthbert-Steven, J., Hadorn R.
Mikroskopische, rheologische und physikalische Charakterisierung von Strukturfehlern bei Kochschinken.
ALP science, (532), 2009, 1-20.
Téléchargement allemand (1017 kB)
ID publication (Code web): 19030 Envoyer par e-mail