De 1965 à 1995, Agroscope a créé huit nouvelles variétés de cuve issues de croisements entre cépages européens. L’objectif d’alors était la résistance à la pourriture grise (Botrytis cinerea), le potentiel organoleptique et la souplesse d’adaptation aux conditions du vignoble suisse. Cette première étape a été fructueuse puisque, en moins de vingt-cinq ans, ces cépages ont conquis plus de 820 ha du vignoble suisse. Le Gamaret occupe la moitié de ces surfaces et vient en quatrième place des cépages cultivés en Suisse, juste après le Merlot. En outre, depuis 2010, il a été introduit dans les catalogues officiels de l’Italie et de la France, où il est actuellement l’objet d’une demande de classification en AOC pour le Beaujolais.