Petignat-Keller S., Heiri M.
Les défauts dans les eaux-de-vie.
Agroscope, Wädenswil. Feuille d'information 7, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S.
Règles à suivre pour une dégustation optimale.
Agroscope, Wädenswil. Feuille d’information 6, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S.
De l’art de déguster correctement un distillat.
Agroscope, Wädenswil. Feuille d’information 5, 2015, 1 p.
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Heiri M., Petignat-Keller S.
Filtrer des boissons spiritueuses.
Agroscope, Wädenswil. Feuille d’information 4b, 2015, 1 p.
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Heiri M., Petignat-Keller S.
Réduction des boissons spiritueuses.
Agroscope, Wädenswil. Feuille d’information 4a, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S.
La distillation.
Agroscope, Wädenswil. Feuille d'information 3, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S., Heiri M.
La macération des fruits étape par étape.
Agroscope, Wädenswil. Feuille d'information 2, 2015, 1 p.
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Petignat-Keller S., Heiri M.
Spirituosen: Ist auch drauf, was drin ist?
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 151, (12), 2015, 29-30.
Heiri M., Petignat-Keller S., Gafner J.
Hefeversuche - Präsentation mit Degustation.
Dans: Mémoires du vin Suisse. 05. Februar, Ed. Agroscope, Wädenswil. 2015, 1-2.
Petignat-Keller S., Uebersax A.
Zweite «Kirsch-Trophy».
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 150, (14), 2014, 25.
Petignat-Keller S.
18 neue Botschafter für Schweizer Destillate.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 150, (13), 2014, 22.
Petignat-Keller S.
Totalrevision des Alkoholgesetzes kritisch betrachtet.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 150, (8), 2014, 31.
Zehnder H., Petignat-Keller S., Gafner J.
Peter Dürr 1944 – 2014.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 150, (2), 2014, 20.
Petignat-Keller S.
Qualitätsweine aus Portugal – Erfolgsstory eines Schweizers.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 150, (24), 2014, 18-19.
Petignat-Keller S., Heiri M.
Steinobstzentrum Breitenhof - Jahresbericht 2014: Verarbeitungskirschen: Eignung für die Destillation.
Agroscope Transfer, 51, 2014.
Beutler E., Badertscher R., Petignat-Keller S.
Est-ce que le terme «Foodpairing» est juste un mot à la mode ou est-ce qu’il se cache quelque chose de plus profond là-derrière?
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 150, (24), 2014, 13.
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Beutler E., Petignat-Keller S.
Chine: production de pectine de pomme et culture de kiwis, de raisin de table et de kumquats.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 150, (24), 2014, 13.
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Petignat-Keller S.
Portwein – verstärkter Wein mit Zukunft.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 150, (24), 2014, 6-9.
Petignat-Keller S., Heiri M.
Praxisnahe Forschung für gute Qualität.
C2H5OH – Alkohol und Politik, 2, 2014, 20-23.
Heiri M., Petignat-Keller S.
Possibilités d'évacuation de la vinasse.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 150, (9), 2014, 12.
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