Bosset, J.O., Gauch, R., Bucher, R.
Application d`une électrode sensible à la pression partielle de l`oxygène au dosage in situ de ce composant dans quelques produits laitiers fermentés.
Lait, 67, (4), 1987, 487-506.
Segnatura: PUB Liebefeld
ID pubblicazione (Codice web): 10585
Inviare via e-mail
