Der Schweizer Obstverband (SOV) hat in Zusammenarbeit mit Agroscope anlässlich der
SwissSkills Berufsmeisterschaften 2014 in Bern eine Konsumentenbefragung zu neuen Apfelsorten durchgeführt. Insgesamt 919 Konsumenten wurden dabei zur sensorischen Akzeptanz
von acht verschiedenen Apfelsorten und ausgewählten Aspekten des Kaufverhaltens befragt.
